Hoy vamos a hacer una ensalada de sandía y queso feta con vinagreta de frambuesa y perifollo. Donde va a aprender a pelar una sandia, tostar algunas almendras, hacer algunos anillos de pepino, hacer una vinagreta y luego placa finalmente para arriba. Cada ingrediente de esta ensalada juega bien con los demás. La salinidad de la feta se supone que se asemejan a poner sal en la sandía. Las almendras tostadas está un poco crujiente, la dulzura de la vinagreta complementa la amargura de la mezcla de la primavera y el sabor de anís (regaliz) del perifollo va muy bien con las frambuesas y sandía. Espero que disfruten esto tanto como yo.
