Paso 4: Está asando a la parilla tiempo!
Precaliente el asador a fuego alto durante 10 minutos.
Si el uso de briquetas, espere hasta que ha formado una buena capa de ceniza. Mover todo el carbón de leña a un lado de la parrilla, para que tenga un lado caliente y frío.
Si la parrilla necesita limpieza, este es el momento de hacerlo. A mantiene las alas se pegue, utilice pinzas y una toalla de papel y esponja una capa ligera de aceite en la parrilla caliente.
Barbacoa el ala de dragón fuego alto durante 3-4 minutos, vuelta y barbacoa al otro lado para el otro 3-4 minutos.
A continuación, gire el calor a medio bajo y voltee las alas otra vez durante unos minutos. Si su parrilla con carbón de leña, mueve las alas en el lado más fresco de la parrilla.
Repita el proceso, bañar con la marinada sobrante de Kecap Manis durante todo el tiempo de cocción hasta que las alas estén cocinadas a una temperatura interna de 165 grados.
Yo alas grandes 4-5 onzas y el tiempo de cocción total era cerca de 15 minutos.
