Delicioso casero Dal (2 / 8 paso)

Paso 2: reunir los bienes

2 o 3 tazas de agua (véase abajo)

1 lata incluyendo líquido (12-16oz can) garbanzos/garbanzos (o 1/3 taza secada chenna)

2-3 cebollas amarillas medianas cortadas en trozos o rodajas finas

1 lata de tomates en cuadritos, no especia agregado (12-16oz can)

1 manojo de cilantro fresco

3 limones, jugo

4 cucharadas o más dulce mantequilla crema (yo uso entre medio y un palillo normal)

1 pulgar tamaño pedazo de jengibre fresco, rallado

Un montón de ajo fresco (yo uso unos 12 clavos de olor), finamente picado

6 chiles verdes frescos
(Yo usé 4 soranos picadas sin los corazones y las semillas y tres jalapeños enteros)

1/4 taza aceite vegetal u oliva

1/2 cucharadita de comino molido

1/2 cucharadita cilantro de tierra

1/4 de cucharadita de pimienta de Cayena

2 cucharadita de sal

1 nivel cucharadita pimienta negra recién molida (si se utiliza molido, aumentar a una cucharadita colmada)

1 cda colmada de tierra cúrcuma

2 cucharadas garam masala mezcla de amontonamiento

1/8 cucharadita de polvo de asofoetida (opcional)

1/8 cucharadita de polvo de fenogreco (opcional)