Paso 11: La primera hornada...
El primer primer lote resultó seco, y tuve que revisar la receta y hacer otro lote que podria servir para mi abuela. Pero, ¿qué hago con la primera tanda que no resultó bien?
Por supuesto hice trufas de bizcocho! Éstos son grandes hacer si usted alguna vez hornea un pastel que resulta pesado o seco. Así que recuerde esto, porque probablemente necesitará en algún momento!
Lo que hice fue lo siguiente:
Se desmoronó el 12 cupcakes, 6 vainilla y chocolate 6, en un bol, y luego he añadido algunos cotos de fresa, algunos cacao extra porque la mitad de los cupcakes eran de vainilla, un poco de azúcar extra y el aceite y algunos vainilla y koriander para sabor. Cuando yo era feliz con el sabor, he añadido algo de zumo de manzana para humedecer la masa suficiente para estar en forma de bolitas. Sin embargo, añadí demasiado jugo, así que tuve que agregar que algunos machacado galletas/cookies también.
Bien todo había machacado con un tenedor, y luego en forma de la masa en bolas enormes y había rodado en nueces picadas.
Todo lo que usa y después reduce la receta, medí por lo que se puede utilizar con cualquier cantidad de pastel que tienes. Solo multiplica la receta hasta que el peso de las migajas del pastel es el mismo que el peso de la torta que tienes!
Las trufas de bizcocho se mantienen bien en el refrigerador, pero también pueden ser congelados para su uso posterior.
Ingredientes:
torta seca o pesado 50 g.
1 cucharadita de cacao en polvo (si no es el pastel de chocolate)
Conservas de fresa 1 cucharada o compota
2 cucharadita de azúcar o según sea necesario
1/2 cucharadita de azúcar de vainilla o un chorrito de extracto de vainilla
1 chorrito pequeño de coriandro molido
1/2 cucharadita de aceite, opcional, de textura
applejuice y machacadas galletas/cookies, para ajustar la consistencia
nueces picadas, coco desecado, cacao en polvo, azúcar en bruto o sprinkles para el balanceo
