Clásica sopa de Miso

sopa de Miso es un favorito entre los amantes de la comida japonesa. Aunque desconocido para muchos, en Japón, sopa de miso no es sólo una delicia de restaurante, pero realmente se comen todos los días para el desayuno. O por lo menos cuando yo vivía con mi mamá del país japonés, que es lo que me sirve cada vez para mi primera comida del día. En la oscuridad, las mañanas de invierno, yo esperaba que calentando mi cuerpo con un humeante plato de sopa de miso. Ahora, tú también puedes!

La receta que comparto aquí es para la sopa de miso clásica tal como la conocemos, un rico caldo con tofu blando y algas, con cebolletas frescas. Se puede comer como es, o puede pensar de él como un trampolín creativo en el mundo de posibilidades de sopa de miso. En el espíritu de mi mamá país japonés, tiro en algunos trozos de patata, cebollas y puerros. Cortar algunas zanahorias y los tiro en demasiado. Se desmoronan en ese trozo sobrante de pescado de la cena de anoche. Gota frescas ostras o vieiras. Al final de mi receta aquí, compartiré contigo mi favoritos poco torcedura.

Bien, vamos a hacer esto!