Cerveza de la raíz del homebrew! (9 / 12 paso)

Paso 9: La tapa

Dependiendo de los tipos de botellas utilizadas, puede cambiar el procedimiento de tapado. Para mis botellas de vidrio, coloqué un casquillo del metal encima de cada botella y había asegurado con una tapadora de botellas. Una vez que tope, las botellas necesitan para sentarse a temperatura ambiente (idealmente 62 a 77 grados) para que la levadura podría comenzar a comer los azúcares y la cerveza de la raíz del carbonato. El tiempo de carbonatación depende del tipo de levadura utilizado y la temperatura de la habitación, aunque en general tarda entre 36 y 72 horas. Me pareció que 48 horas una cantidad adecuada de tiempo para mi cerveza de raíz, que estaba sentado en una sala de 75 grados. Para verificar el proceso de carbonatación, acabo de abrir una botella y vierte un vaso.