Cannoli de chocolate con avellanas y Cannoli calabaza (4 / 19 paso)

Paso 4: Paso 3

Una vez que se enfría, llegamos a la parte no-fun - balanceo hacia fuera y corte. Ahora, todas las recetas que encontré en línea le dirá que conseguir un rodillo de amasar y aplanar a 1/8" a 1/16" de espesor. Lo hice la primera vez, también. Pero luego acordé mis comparaciones de masa y batida esto: mi Creador de pasta avanzado de mano handy dandy. Es barato, hecho de acero sólido y funciona como un encanto. Si usted tiene uno, recomiendo que la uses. Si no tienes uno, haz uno y usarlo. Son realmente muy baratas. De todos modos, lo que hago es tomar un cuarto de la masa a la vez. Aplástelo con mi mano para conseguir lo más delgadas posible y a través de la alimentación en la posición "1". Me doble sobre y ejecutarlo nuevamente. Repita 3 o 4 veces que agradable y suave. Que ejecutar a través de la "2" ajuste, luego el "3", etc. hasta "5" o "6". El primer lote esta vez terminé en 6, pero pensamiento estaba poco fino.