Paso 1: Desmontar el barril
Se encuentra un barril de vino utilizado (que realmente necesitará dos para un top de 5 x 2,5 pies). Viven cerca de tierra del vino, pensé sería fáciles de obtener en cualquier bodega, pero las bodegas no están demasiado interesadas en vender directamente a los individuos. Terminé comprándolos en un distribuidor de alrededor de $90 cada uno (nuevos son de $500).
Los pentagramas separan fácilmente una vez que se retiran los aros - hay ninguÌ n pegamento, sólo la presión de los aros mantenerlos juntos (y la hinchazón de la madera). Es un momento mágico para ver un barril super fuerte derrumbe en pedazos y el aroma de vino tinto y roble llenan el aire. Y la coloración rojo intenso es realmente increíble ver.
Secar muy bien antes de cortar las varas - tarda un mes más o menos a temperatura ambiente en el interior.
Una nota acerca de barriles:
Bodegas descartarlos después de 3-5 años porque entran 'roble neutral', lo que significa que el roble ya no imparte ningún sabor u otras cualidades del vino. Pueden ser aburridos hacia fuera (como los cilindros en un motor) y volver a utilizar, pero hay un riesgo de contraer un mal Lote degustación de vino, si hay cualquier contaminante dentro. Realmente sucedió a un amigo enólogo y perdió cerca de 200 botellas de vino! Barriles de vino a menudo son revendidos al destilador que char el interior negro y utilizarlos como barricas para envejecer el whisky.
