Paso 11: Elaboración del cañón: el mundo de segunda profesión más antigua
Complació mi interés por barril haciendo visitando uno de los pocos de Enlibrados en país del vino - Demptos en Napa. Tonelería es una reliquia de la tecnología de hace miles de años que ha sobrevivido de alguna manera. La fábrica está muy mecanizada, pero la física de la construcción de un barril siguen siendo la misma - uso de calor, presión y vapor para doblar la madera, tostar los interiores para caramelizar los azúcares de la madera y atar todo con aros de metal. Todavía me sorprende que no escape sin ninguÌ n pegamento. Y son sorprendentemente fáciles de moverse a mano, a pesar de su peso. Es una auténtica maravilla de la carpintería y la geometría. La partida para una nueva cuesta alrededor $500-$600.
Trabajos sucios hicieron un episodio en la tonelería en la calle en Seguin Moreaux que vale la pena ver. Es la temporada 2, episodio 7, 'Registrador de mula'; Recientemente he visto en Netflix.
El San Francisco Chronicle hizo un artículo sobre tonelería y hay unos videos en línea que no están mal - uno es una tonelería alemán, los otros rasgos de una tonelería de Oregon. La mística y el romanticismo de los barriles de vino aún está vivo - disfrute!
