Paso 5: Añadir un bote a mi parrilla hervidor de agua para conseguir el efecto de un fumador de agua
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tengo un bote pequeño que cabe en la rejilla de la rejilla en mi Weber. Puesto que mi parrilla es pequeña, siento que me da más espacio para poner el carbón de leña que el uso de una cacerola de aluminio. Poner la olla en y llenar con agua hirviendo. Si utilizas agua fría tienes que esperar mucho tiempo para el hervidor a temp, y vamos a usar un montón de carbón. Uso 1/2 de una bolsa de 5 libras para empezar. El primer carbón empiezo justo en la olla una licencia la ventilación inferior abierta. Cuando los carbones se cubren con ceniza blanca, I colocar la tapa y espere que la parrilla entre 220F-250F.