Ingredientes
3 - 4 libras de pollo alas descongeladas o congelado
1 cucharadita Aceite de sésamo
1 taza de salsa de soja
4 dientes de ajo picados
cubo de 1 1/2 x 1/2 jengibre, piel quitada y cortados en rodajas finas
1 / / 4 de taza de aceite vegetal
1 taza más de agua si se usa pollo descongelado
1/2 taza de miel o de azúcar morena 1/2
Que grande Coreano pera pelada y rallada o 1 taza de los siguientes: naranja, pera, guayaba, piña,
1/2 taza Gochujang (pasta de guindilla)
1/2 cucharadita de pimienta
1 cebolla pequeña o 1/2 una cebolla mediana cortada en cubos o rallado en el lado grande del rallador de la caja.
** Nota por favor, asegúrese de leer la lista de ingredientes. He dado alternativas si quieres usar pollo congelado o descongelado así como alternativas de ingredientes para azúcar y zumos de frutas.
Adobo
Tomar los ingredientes y colocarlos en un bol y combinan bien. O usted puede ponerlos en una licuadora o procesador de alimentos o bala mágica. Si haces esto que, sin necesidad de cortar la cebolla, pera - carne picada y jengibre de la rebanada - sólo quitar pieles y mezcla hasta que quede suave.
Congelados de pollo - Coloque el pollo en una bolsa de zip grande superior junto con la marinada. Como se descongela el pollo adobo agrega el agua adicional que se necesita de la marinada. Sentarse durante la noche en el refriderator, 48 horas preferidas, pero 24 está bien.
Pollo descongelado - Coloque el pollo en una bolsa de zip grande superior junto con la marinada y 2 tazas de agua. Sentarse durante la noche en el refriderator, 48 horas preferidas, pero 24 está bien.
Cook-
Drenaje pollo y pollo retire de la bolsa, pollo debe ser no goteando húmedo o cubierto con la marinada. Coloque las alas de pollo en las bandeja cubierta con papel de aluminio. Si tienes una asadera puede utilizar que así sólo cubren con papel de aluminio. Hacer varias capas de papel y luego el pollo hace limpieza mucho más fácil.
Calentar el horno a 325 y hornear durante 2 horas, asegúrese de girar el déle de adelante hacia atrás cada treinta minutos. el horno a 425 de girar y girar cada 10-15 minutos hasta que esté crujiente.
Estimado de tiempo 48 de horas para que Adobe, 20 minutos para preparar el adobo
Tiempo estimado de cocción: 3 horas
