Lo que se necesita
6-7 piezas de alitas de pollo
1/2 cucharadita de sal
Media taza de jugo de Tamarindo
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear.
Para la salsa dulce y picante
3 vainas de ajo rallado
1/2 taza de salsa de tomate
5-6 cucharadas de aceite de
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de miel
2 cucharadas de vinagre
1/2 taza de agua
Hacer la salsa
En una sartén rallar el ajo, añadir la salsa de tomate, aceite, salsa de soja, hojuelas de chiles, azúcar, miel, vinagre y 1/2 taza de agua y cocinar suavemente a fuego lento. Diez minutos más tarde debe tener un espesor de la salsa, agregue sal al gusto.
Método
Dar las alitas de pollo un lavado exhaustivo y pat a secan, una vez hecho esto, cortar la punta de las alas de pollo como en la fotografía superior.
Coloque las alitas de pollo en una sartén y vierta en el jugo de Tamarindo, sal, mezcla bien y refrigera por al menos una hora.
Mezclar el polvo de hornear y la harina, una vez que las alitas de pollo con marinado para por lo menos una hora, cubrir con la harina.
Sacudir la harina extra utilizando un colador amplio.
Añadir unas cucharadas de aceite en una bandeja para hornear, coloque las alas de pollo, también puede cubrir la bandeja con papel de aluminio, aceite y hornear en horno precalentado a 200 grados Celsius durante al menos treinta minutos, voltee las alas y cocinar de 15 a 20 minutos. Tenga en cuenta que estoy usando un horno de convección y a veces encontrar la necesidad de cocinar unos minutos más o hasta que estén cocinadas bien. Una vez cocidas las alitas de pollo, verter la salsa encima y mezclar hasta que están bien cubiertas.
Método paso a paso con imágenes. Haga clic en aquí.
