Paso 4: Potagia la salsa
Esto es donde se pone loco!
Bueno, tal vez no está loca, pero es donde nace la salsa que es, usted sabe, bastante importante.
Usted tendrá todo lo que no ha utilizado todavía.
En primer lugar, triturar los cacahuetes a un polvo áspero. Esto se logra mejor usando un mortero y una maja, pero podría darles un pulso rápido o esconderlos en un plegado sobre papel de cera y golpear con su zapato.
En calor:
A continuación, calentar el aceite dejado en la bandeja del último paso (a menos que usted utiliza para hacer una tortilla, que es muy recomendable).
Romper el ajo clavo y echarlo en.
Agitar durante unos segundos, luego Vierta la leche de coco .
Añadir:
azúcar (aproximadamente 2/3 cucharadas)
salsa de soja (varios arroja a chorros)
nam prik pao
secado de hojuelas de Chile o chiles frescos, picados *
vinagre (unos arroja a chorros)
* Este plato se supone que es moderadamente caliente, con un sabor de gran Chile, para no ir por la borda - usted puede siempre decorar con chiles extras para los locos que conoce y ama!
Revuelva todo para terminar con una salsa espesa y anaranjada. Esto sólo debe tomar unos 2 minutos.
Agregue los cacahuetes machacados y tomar la salsa fuera del fuego.
Exprimir el jugo de la mitad de una cal en él y remover todo junto.
Prueba de sabor!
Añadir el azúcar, salsa de soja o chilis si crees que necesita más.
Siempre añadir un poco al principio, luego más al final si lo necesita para que no ir por la borda!
Cuando estés feliz con tu creación, encienda de nuevo el calor, revuelva los frijoles cocidos a la salsa por 1 minuto y luego la placa.
Casi listo!
