Es tan rica en diferentes sabores pero ooh muy bueno también! Es una combinación de alimentos crudos y alimentos a la parrilla, como la endibia roja a la plancha y hojas de achicoria a la parrilla, mezclado con pomelo rosado y preparación de jarabe de arce, rematado con un crumble de nuez tostados, servido con trozos de pomelo rosado y frito ahumado tempeh rondas! Delish! :) Un vegano muy festivo y Gf ensalada! Las hojas amargas a la parrilla más ir tan bien con la preparación de jarabe de arce más dulce de pomelo rosado!
Una ensalada para impresionar! XXX
Receta: para 2 personas, con segundos
Ingredientes:
** Para el pomelo rosado y preparación de jarabe de arce:
jugo de 1 pomelo rosa grande = 150 ml a 200 ml
4 cucharadas jarabe de arce, grado C
10 sonrisas de pimienta negra finamente molida
1/2 cucharadita de sal de mar Maldon
** Para la endibia roja a la plancha y raddichio a la parrilla:
2 media endibia roja, limpiadas y grandes partes blancas duras eliminadas
1 cabeza de radicchio, exteriores 2 hojas y fondo blanco duro quitado, cortado en 2 y luego en cuñas gruesas y cada cuña hojas despegaron, a la parrilla les todo por separado!
aceite de girasol
pimienta negra
Adobar la endibia roja a la plancha y la achicoria a la parrilla, después de asar a la parrilla, en eso preparación del jarabe de arce de fruta uva rosada sabrosa: 60 ml de este aderezo
** Para el resto de la ensalada:
1 pomelo rosa grande, pelado y cortado en gajos, luego en 2, cáscara, partes blancas y quitar los hoyos
125 gr de tempeh ahumado, cortado en gruesas rondas girasol aceite para freír las rondas de tempeh ahumado en
1/2 taza de trozos de nuez, tostado en una sartén caliente a fuego medio, hasta fragante y dore por todos lados, tostados (no te quemes los pedazos de nuez!!!!!!) Cuando las tuercas son un poco menos cálidas, coloque en un procesador de alimentos y pulse hasta que se asemeja a un crumble: muy bien!
2 media endibia blanca normal, limpiadas y gran parte dura en el interior extrae fragmentos de eso raddichio, unos fragmentos rasgados para arriba
Método:
1. Corte la endibia blanca normal 2 finas pero no demasiado fina. Triturar unas hojas de achicoria en trozos más pequeños. Mezclar estas muy bien. Esto formará el centro y la base de cada placa.
2. Haga su preparación. Tomar un tazón de fuente más pequeño y añadir el zumo de pomelo rosa recién exprimido. Añadir 4 cucharadas de jarabe de arce. Ahora, agrega 10 sonrisas de pimienta negra finamente molida y 1/2 cucharadita de sal marina. Batir con un batidor pequeño. ¡ Sabor! Tiene que degustar deliciosos y un poco más dulce pero no demasiado dulce. Usted todavía debe probar el pomelo rosado! Verter esta preparación en un pote de mermelada equipada con tapa de ajuste exacto y dejar de lado. No la coloque en la nevera!!!!!!
3. Precaliente la cacerola de la parrilla en lo alto. Frotis de las cuñas de radicchio y sus cuñas de witloof rojo con aceite de girasol. Esto se hace fácilmente esta forma con un cepillo de silicona. Cuando la parrilla esté bien caliente, colocar sus calzos de lof en las planchas calientes. Ver la que cada hoja es a la plancha bien. No dejes quemar!!!! Parrilla en cada pozo de lado hasta que a la brasa, caliente y cocida. Sólo lleva unos minutos por cada lado!! Prueba de unos pocos. Junte todos los pedazos a la parrilla en un tazón grande. Ahora, vierta 60 ml aderezo de maple sabor pomelo rosado afrutado sobre todo. Se ha añadido 8 sonrisas de pimienta negra finamente molida a él. Se mezclan bien con 2 cucharas grandes. Dejarlo durante unos minutos.
4. al mismo tiempo, freír tus rondas de tempeh ahumado en algunos aceite de girasol caliente, por ambos lados, durante unos minutos hasta que doren por ambos lados. 5. ahora, al instante, placa 2 placas! Utilizar 2 placas de limpiamos más blanco y coloca en cada plato la endibia blanca mixta cruda y hojas de radicchio desmenuzado. Entonces, puse la mezcla de endibia y achicoria roja a la plancha sobre la parte superior, en forma de montaña. Remata con el crumble de nuez tostada. Sirve mi 5 trozos de pomelo rosado alrededor del centro y coloca en ech placa 5 tempeh ahumado más gruesas piezas perfectamente además de los trozos de pomelo rosado. Cuando mi esposo y yo devorado nuestra sabrosa ensalada, agregamos más de eso sabrosa preparación sobre nuestra ensalada: necesita hacerlo cuando están empezando a comer la parte inferior cruda de esta poderosa ensalada de temporada fabulosa! Vegan! Libre de gluten también! :) Servir a la vez con un ser querido! XXX
You can also find this tasty recipe here on my blog: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2014/10/25/vegan-gluten-free-grilled-raddichio-red-witlof-in-a-pink-grapefruit-maple-dressing-topped-with-toasted-walnut-crumble-pink-grape-fruit-parts-smoked-tempeh/
