Hay no hay lechuga de cualquier tipo en esta ensalada, pero aquí en los Estados Unidos, cuando usted pide una ensalada griega en el restaurante tendrá un montón de lechuga iceberg con una cuña de tomate y una rodaja o dos de pepino encaramado en la parte superior. Eso es porque el iceberg es barato y se utiliza como relleno, pero no tiene ningún valor nutricional. Así que cuando lo hagas en casa, hacer las cosas bien.
Dicho esto, usted puede hacer la ensalada con sólo algunos de los ingredientes (tomate-cebolla-aceitunas, o pepino-tomate-Pimiento, tomate-aceitunas-cebollas o tomates pepinos de feta) y todas las combinaciones se sabor, como vestirlos con una buena pizca de orégano, aceite de oliva y vinagre. Me oirás hablar de orégano de Grecia un par de veces en el video, porque huele y sabe diferente que el orégano mexicano (Lippia graveolens) que se vende en las tiendas. El orégano mexicano es una variedad de verbena, y orégano griego salvaje (Origanum Vulgaris) pertenece a la familia de la menta y tiene numerosas cualidades medicinales.
Comer bien, vivir una vida larga y saludable!
INGREDIENTES
Tomates
Pepino
Pimientos
Cebolla
Queso feta
Olivos
Alcaparras
Aceite de oliva virgen
Vinagre
Orégano
Sal
Pimienta
Lavar bien, cortar y mezclar los ingredientes, como se muestra en el video. Servir enseguida. Si va a servir más adelante, No añadir los 5 ingredientes. Cubrir con plástico y guardar en el refrigerador hasta el momento de servir, y luego añadir la preparación. De lo contrario el vinagre marchita las verduras y se verá rancio.
