Ingredientes
350g de pechuga de pollo cortado en trozos grandes
tomates de 400g lata
caldo de pollo 500ml
1 cebolla mediana, finamente rebanada
2 dientes de ajo, picado
pedazo de 2 cm o jengibre, pelado y rallado
espinaca hoja de 100g, enjuagadas y picadas aproximadamente
1 cucharadita cúrcuma de tierra
2 cucharaditas de semillas de comino
10-20 hojas de curry
1 cucharadita garam masala
1 cucharadita de pimienta molida blanca
2 hojas de laurel
3 chiles de dedo verde
3 cucharadas de aceite
sal al gusto
- Que 2 cucharadas de aceite en una cacerola grande, caliente. Chuck en 1 cucharadita de semillas de comino, las hojas de laurel, hojas de curry, los chiles y deje que se Arden por unos segundos hasta que se suelte el aroma.
- Reducir el calor un poco y añadir las cebollas, cocinarlas hasta que estén transparentes, luego agregar el jengibre y el ajo y seguir durante unos 300 segundos.
- A continuación añadir el pollo y seer todos los lados. Una vez que han hecho esto añadir los tomates en conservados, reducir el calor, tapar y dejar hervir a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido a través.
- Una vez que el pollo esté cocido use una cuchara ranurada Retire las piezas, colocar sobre una tabla para picar y romper en trozos más pequeños que son fáciles de comer con una cuchara. Volver el pollo a la sopa y mantenga caliente mientras se completa la siguiente etapa.
- En un sartén pequeño calienta la cucharada restante de aceite. Cuando su tiro caliente en el resto de especias, Arden por unos pocos segundos luego vierten suficiente de las acciones para que las especias son recogidas luego añadir todo el lote a la olla de sopa junto con cualquier acción restante y las espinacas.
- Una vez que se marchitan las espinacas sirven la sopa con panes planos o poppadoms.
Si has disfrutado de esta receta por favor revisa mi blog http://eating-properly.blogspot.co.uk/
