Hace varios años comencé a hacer mi propio caldo de pollo. Mi tía me decía para hacer sopa de pollo cuando escuchó que uno de los miembros de mi familia estaba enfermo con un resfriado. Siempre tenía curiosidad por qué sopa de pollo fue sugerido por un resfriado. Comencé a buscar en línea para encontrar estudios sobre los beneficios de la sopa de pollo. Encontré un estudio de la Universidad de Nebraska, "Sopa de pollo para un resfriado," un investigador, el Dr. Stephen Rennard, usa la receta de la sopa de pollo de la herencia de la abuela de su esposa para probar en el laboratorio. Según el estudio de sopa de pollo inhibe el movimiento de los neutrófilos un tipo de células blancas de la sangre común que defiende contra la infección.
Hice la receta de sopa de pollo del Dr. Rennard y es muy sabrosa. He modificado su receta mediante el uso de pollo orgánico y hace un par de versiones diferentes de la acción del mismo pollo. No pude comprar todo orgánico porque nuestras tiendas no suministra una gran variedad de productos orgánicos. Cultivamos nuestro propio jardín cada año nos pasar el invierno, pero este cultivo de años era escasa. Seguimiento y permite hacer algunas variedades de sopa de pollo.
