Simple pan sabroso

me encanta el pan. La amo más que nada excepto tal vez bacon. Yo he estado esperando un simple, fácil de hacer pan que era denso y sabroso sin tener que cuidar de una cultura de masa madre, no tengo un don para él. Por lo tanto, hice esta receta de pan que quieren algo entre un pan denso y cauchutoso de la Jalá y un sabroso pero todavía-pan blanco pan francés (sí, en mayúsculas, son que bueno!) y creo que llegué bastante estrecha. No es amargo pero es sabroso!

Ahora, me gustaría hacer mi pan con la mano. No lo hago muy a menudo y cuando lo hago me generalmente encuentro que necesitan alivio estrés táctil de trabajar en la oficina en un equipo toda la semana. Me parece que trabajar con elementos de la tierra (harina, agua, levadura) es increíblemente de puesta a tierra y desestresarse después de una semana muy ocupada. Perforación masa y sentirla vida realmente maravillas!

No tienes que hacerlo a mano, pero si no vas a tener que improvisar en la máquina de amasamiento veces porque no tengo ni idea. Empiezo con 5 minutos en alto después de reunir a la masa baja y ver que funciona.

Pan ++:
830 ml-1 L (3 1/2-4 C) harina
harina de trigo integral 125 ml (1\2 C)
agua caliente de 300 ml (1 1/4 C)
15 ml (1 cucharadita) de levadura activa seca
60 ml (4 cucharaditas) de azúcar
2 huevos grandes
aceite de oliva 60 ml (1/4 C)
7 ml (1 1/2 cucharadita) sal
agua y mantequilla para cubrir

Equipo:
Un tazón de fuente grande
Un tazón mediano
Un recipiente pequeño
Una cucharadita
Una placa para horno (o dos)
Las dos manos

Imagen: un hermoso llano pan pan ++