Sándwiches de pollo Jerk jamaicano + Chutney de (2 / 5 paso)

Paso 2: Tirón de la pasta

Al igual que la salsa picante, añadir algunos copos de Chile rojo picado para darle una patada picante! También puede utilizar el tradicional Chile Habanero o Scotch Bonnet peppers demasiado! (Empieza con poco, puede agregar más adelante)

En su licuadora o alimento poseedor, agregar

  • 1 cebolla med
  • 1/2 dedo de jengibre (picada)
  • 1 manojo de cebolla verde (picado)
  • 1/4 taza salsa de soya baja en sodio
  • 1/4 taza vinagre blanco

Mezcla hasta que quede suave antes y los restantes,

  • 2 cucharaditas de ajo picada
  • 1/4 taza miel lujo
  • Unos arroja a chorros de salsa inglesa
  • La ralladura y el jugo de una naranja y un limón (excepto la corteza y pulpa para más adelante)

A continuación abre una bolsa grande y añadir los ingredientes secos,

1 taza de azúcar morena

2 cucharaditas de cada uno de

  1. Pimienta de Jamaica
  2. Tomillo
  3. Ajo asado, granulado
  4. Cebolla en polvo
  5. Comino

Y 1 cucharadita de coriandro molido.

Cierre la bolsa herméticamente y darle una buena sacudida. Esto combina las especias en el azúcar y le ayudará a distribuirlos uniformemente.

Añadir la pasta, mover de un tirón a la bolsa, cierre para arriba y mezclar apretando la bolsa.

Añadir el pollo y las cáscaras de naranja/limón; Dar un buen masaje otra vez.

Deje el adobo toda la noche, o por lo menos 6-8 horas

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