Esta receta es picante, así como húmedo y refrescante, me encanta!! Supongo que el calor del plato depende totalmente de qué tipo de chiles utiliza, pero sólo usé un normal chiles rojos que se obtienen en paquetes desde el supermercado y el plato terminó algo poky! Esta receta es buena pero al llegar los elementos de enfriamiento del rábano y pepino, la dulzura de la manzana y luego el picante de los chiles rojos. Esto es bueno tener con totopos, chiles, o en cualquier tipo de platillo mexicano realmente. También es agradable como un condimento para hamburguesas, tan bueno para hacer una barbacoa, ahora que el tiempo!
Salsa de rábano picante
12 rábanos grandes, picados
60g pelado picados y sin semillas pepino
60g pelada y cortada en cubos de manzana
1 chili rojo, finamente picado
Jugo de ¼ limón
menta 1 cucharada recién picado
Sal, pimienta y azúcar al gusto
