Paso 2: Preparar y mezclar!
Preparación:
- Llenar el tarro de masón de 1 cuarto de galón a mitad de camino con vodka. (Técnicamente, se podría omitir este paso, pero los ojos te vas a arrepentir!)
- Rallar el rábano en el tarro de masón. Ser llenada a la mitad con vodka ayudará a reducir los gases del rábano picante.
- Vierta el vodka restantes en un contenedor temporal.
- Con el embudo, vierta el vodka y el rábano picante 'puré' en la original botella de vodka. Utilizar el vodka del paso #3 para lavar el tarro de masón y lavar la pulpa a través del embudo.
- Rematar la botella de vodka con vodka restante y vuelva a colocar el resto en el tarro de masón para más adelante.
- Poner la botella de vodka en algún lugar fresco y oscuro para la próxima semana. Creo que ayuda a agitar la botella una vez al día.
Alternativamente, puede utilizar una batidora para hacer puré el rábano en vodka en el paso #2. Hay menos trabajo en la fase de preparación, pero esperar a ejecutar a través de un par de fases de filtración adicional para sacar todas las partículas. Cuando hago lotes grandes, voy a esta ruta; pero me tarda dos semanas para completar todo el proceso en vez de uno.
