Paso 4: Preparar los pimientos, ajo y cebolla.
Pelar la cebolla, rebanada en finos anillos o en tiras. Usando una mandolina, no confundir con el instrumento musical 'mandolina', se hace este trabajo mucho más fácil, pero tenga cuidado, ya que son muy afiladas! Una mandolina es un utensilio de cocina que funciona un poco como una máquina de cortar del queso, pero puede usarse para carnes, frutas y verduras. Pueden ser comprados en cualquier tienda de la caja, tienda de cocina o artículos para el hogar tienda. Usted no puede usar la mandolina todos los días, pero cuando lo necesite, tener uno es extremadamente útil. Cocina gadget adicción es mi especialidad.
Ahora que he hablé a comprar una mandolina, usted puede utilizar para cortar los pimientos, también! Pero, si no prestar atención a mis consejos, tendrás que cortarlas a mano. Cortar el pimiento por la mitad, a través de la madre. Dejando el tallo proporciona un 'mango' de las clases que usted puede simplemente doblar hacia adentro para eliminar una gran parte de la base de la semilla. Tire cualquier restante base y las semillas, cortadas los extremos redondeados, y poner la pimienta plana. Usted puede ahora simplemente deslice la parte plana de un cuchillo debajo de cualquier costillas de la base, dejando un cuadrado recto para cortar uniformemente. Picar cualquier extremos restantes y mezcle en el tazón de fuente, así. Sets pimientos aparte con los champiñones en rodajas y las cebollas.
Pelar y cortar en cuadritos 2 cucharadas de ajo fresco. Dejar de lado, o mezcle con los pimientos.
