Hamburguesas de Hongos Portobello son una forma deliciosa y saludable para disfrutar de una hamburguesa sin la empanada de carne. Cuando mi esposo y yo decidido a convertirse en vegetarianos de tiempo parcial, carne de res fue la primera carne para quitar de nuestros alimentos básicos. Primero fue para fines de salud y ahora es también por razones de sostenibilidad. La agricultura animal es el mayor productor de gases de efecto invernadero. Ruminent animales producen metano, que es mucho más potente y eficaz en el calentamiento global que el dióxido de carbono. De hecho si quitamos todas las emisiones de automóviles, no es suficiente detener los efectos del cambio climático. Si todavía está sorprendido por este hecho, le recomiendo ver el documental Cowspiracy. A veces echo de menos el sabor de la carne de res pero a un ritmo rápido de calentamiento global y ver los efectos sucediendo sólo a empeorar, no puedo continuar con mi estilo de vida con la esperanza de que alguien va a resolver el problema. Después de todo, esto afectará a todos nosotros y nuestros futuros hijos.
Después de renunciar a la carne vacuna, me siento más limpia, menos hinchado y más saludable. No tengo que ir con una dieta para mantener mi peso porque mi cuerpo no tiene que trabajar tan duro romper las grasas saturadas pero todavía hacer ejercicio para mantenerse en forma. Además, soy capaz de obtener las proteínas de pescado, pollo y otros alimentos vegetales. Así que si usted me pregunta, ¿lamento renunciar a la carne? No, no, en absoluto. Así que esta hamburguesa de Hongo Portobello un tiro y creo que usted se sorprenderá de cuánto le va a gustar.
