Paso 1: instrucciones
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Precalienta el horno a 350 º F (178º C). Cortar en rodajas las berenjenas, los pimientos verdes y las cebollas. Poner todos los ingredientes en un vaso pirex © como para hornear. Vierta 1/4 taza de aceite de oliva sobre los ingredientes. Hornear de 20 a 30 minutos, añadiendo más aceite según sea necesario.