Pizza libre de gluten

tengo problemas con el trigo, no la enfermedad celíaca, pero la alergia al trigo.  Se ejecuta en mi familia.  Hay algunas cosas que echo de menos sólo que tienen harina de trigo en ellos.  He venido para arriba con una de varias recetas que tienen un buen sustituto para el trigo.  Este es uno de ellos.  Esta receta consta de dos partes: la corteza y los aderezos.

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