Pistacho-arándano galletas florentinas

una pieza delgada oblea de caramelo - estas literalmente se derriten en tu bondad de boca. No son demasiado dulces y el poco de crujiente de pistacho y el tang de los arándanos es un perfecto equilibrio. Esta receta es pequeña pero hace un montón de galletas. Usted no tiene que sentirse culpable por comer tres o cuatro!

Galletas florentinas pistacho-arándano
2 T. de mantequilla
2 T. de azúcar morena
1 1/2 T. de néctar de agave
1 1/2 T. pistachos, picados finamente
1 1/2 T. de arándanos secos, finamente picados
2 T. harina

Precalentar el horno a 375 grados F.

En una cacerola pequeña derretir la mantequilla, azúcar morena y el néctar de agave. Retirar del fuego y agregue harina hasta combinar, arándanos y pistachos.

Sobre un silpat o pergamino había forrado para hornear usando una cuchara, colocar masa en hoja de medida de 1/2 cucharadita. Hacer seis a la vez dejando en el medio por lo que no funcionan juntos.

Hornear durante 3-4 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado marrón. Enfriar en la bandeja para hornear hasta que cuaje y luego transferir a una rejilla para enfriar.

** Mis hijos estos devorado tan rapido no tengo tiempo para disfrutar con té pero sé que sería un gran maridaje.

Hace 1 1/2 a 2 docenas de galletas dependiendo del tamaño.