Pierogi es bolsillos básicamente deliciosos de la alegría (también conocido como queso patatas). Es muy divertido y fácil de hacer una vez que encuentre una buena receta - suerte, encuentras uno! Esta receta te muestra cómo hacer la masa desde cero, rellena con puré de patatas casero y cocinar hasta conseguir ese aspecto de perogie firma. Usted puede impresionar a muchas personas con esta receta, confía en mí - cosas desde cero es mucho más fácil de lo que suena.
Lista de ingredientes completa
Masa:
- 4 1/2 tazas de harina multiusos
- 2 cucharadita de sal
- 2 tazas de crema (puede sustituir el yogur)
- 2 huevos
- 1 cucharada de agua (tenga más a mano cuando sea necesario)
Relleno:
- 5 más o menos picada papas (Russet funcionan mejor, pero harán patatas más)
- 1 1/2 tazas sharp cheddar, rallado
- sal y pimienta a la temporada
* Esta receta rinde para unos 48 pierogi, pero varían.
Puede Agregar tantas cosas para el relleno, dependiendo de su gusto y lo que tienes en la mano. Algunas ideas incluyen mostaza de dijon, crema agria, cebolla de verdeo, ajo, diferentes tipos de queso, etc..
También esto puede servir de muchas maneras diferentes. Personalmente me gusta saltear mis Varéniki con cebollas y pimientos. Algunas personas que no son vegetarianos agregará salchicha kielbasa a la suya. Algunas personas como ellos con un poco salsa de tomate al lado. Es realmente suya. Esta es una comida muy versátil y se puede personalizar a su gusto muy fácilmente!
