Paso 2: Coge un recipiente y medir los ingredientes
Coge un bol, pop en algunas escalas y añadir:
harina 500g (1.1 lb).
colmado de 4 cucharaditas leche en polvo (esto es lo que la hace super suave y la luz)
1,5 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar
Con el mezclador
Pop el recipiente en el soporte, coloque el gancho para masa y a dar los ingredientes rápido revuelo 'seco'. Mientras la batidora sigue funcionando en una posición baja, coge la mezcla de levadura y Vierta lentamente todo en. Esta mezcla que hice era un poco corta de 300ml que suelen utilizar, por lo que he añadido un par de cucharadas de agua.
Importante: Antes de comenzar a agregar el agua, le dan una oportunidad para mezclar completamente a través de la primera. Usted está buscando una consistencia pegajosa, que no se pega demasiado a las manos. Generalmente puedo tirar mi masa de la batidora a mano al final sin un raspador. Puede Agregar harina demasiado, pero me gusta probar y hacerlo bien 1ra vez.
Mezclar en la posición low para unos 6-7 minutos hasta que se ha vuelto elástico y masa como. Mientras se está mezclando, Engrase ligeramente un 2do tazón. (Asegúrese de que su recipiente es lo suficientemente grande para la masa de ampliar en le doble en tamaño.
Sacar la masa y colocar sobre una superficie ligeramente enharinada. Me gusta siempre a mano amase durante lo últimos 30 segundos/minuto asegurar que la consistencia es adecuada. Con esta carga, no usé apenas harina mientras mano amasado. Amasar en una bola y coloque en el tazón de fuente engrasado. Cubra con una envoltura de toalla de té o alimentos film transparente limpiarla y dejar en algún lugar cálido durante una hora o hasta que doble su tamaño.
Con la mano
Si vas solo de mano (ver lo que hice allí). Mezcla la harina, sal, azúcar y leche en polvo en un tazón grande. Hacer un pozo en el centro, luego añadir la mezcla de levadura. Mezclar bien. Si la masa parece un poco rígida, agregar 1-2 cucharadas de agua. Mezclar otra vez, luego volcar en una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amasar (unos 10-12 minutos encontrar). Una vez que la masa esté suave satén, colóquelo en un tazón engrasado. Cubra con una envoltura de toalla de té o alimentos film transparente limpiarla y dejar en algún lugar cálido durante una hora o hasta que doble su tamaño.
Ir sentarse durante una hora, has ganado. Entonces proceda al siguiente paso.
