Paso 2: Preparación de las verduras
Cortar una cebolla en cuadritos y la puntuación de la otra. Para anotar la cebolla, hacer unas 8 rebanadas, a mitad de la cebolla a un lado. Voltee la cebolla y hacer lo mismo, asegurándose de no conectar los cortes, dejando intacta la cebolla.
Aplastar los dientes de ajo con el lado de la navaja. Usted puede elegir a pique, dados, picar el ajo en este punto, o puede dejarlo todo. ¡ Lo dejo todo.
Pelar, lavar y cortar las zanahorias. Cortarlas en gruesas monedas, acerca de una pulgada o dos de espesor.
Lavar, cortar y cortar el apio. Cortar en trozos gruesos, sobre una pulgada o dos de largo.
Lavar el perejil y el eneldo y el empate les para arriba en racimos con cadena.
