PACANAS AHUMADAS ANDOUILLE salchicha en salsa de CHIPOTLE ADOBO mostaza (2 / 4 paso)

Paso 2: preparación

  1. Calentar 1 cda aceite en un sartén pesado de hierro fundido a fuego medio y con todo otro listo para funcionar:
  2. Cortar la cebolla y el pimiento rojo,
  3. Cortar la salchicha de Andouille en un sesgo, rebanadas de aproximadamente 1/2 a 3/4" densamente.
  4. Rebanar y cortar en cuadritos el pimiento de Chipotle Adobo.
  5. Smash, pelar y picar finamente el ajo.
  6. Mezclar las especias: (1/4 de cucharadita ahumado papricka, secado de 1/2 cucharadita tomillo, 1/4 cucharadita Sal Kosher de Dixie Crystal)
  7. Doblar y cortar las frescas hojas de albahaca.
  8. Medir el caldo de pollo sin sal o caldo.
  9. Coloque la salsa de mostaza del lado de la estufa.

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