El ayer por la tarde, hace este stoemp de col rizada negro delicioso y había servido con una salchicha de carne de cerdo frita orgánica. Fue una comida muy sabrosa y fácil de preparar. Usted puede hacer vegano sirviendo con chorizos veganos con especias, delicioso, te lo aseguro! Coseché muchas hojas de col rizada negra de nuestra huerta!
Ahora, quizás se pregunte ¿qué es STOEMP?
Stoemp es un típico plato belga y holandés. En los países bajos, le llaman: STAMPPOT! Se trata de una mezcla de patatas hervidas, luego molidos y mezclados con vegetales de raíz o con puerro braseado, con zanahorias, o con todo tipo de coles, o con espinacas o con coles de Bruselas... Generalmente mezcla con las rebanadas de tocino o sirven con salchichas. Casi siempre se suman un picado y sudado de cebolla con ella. También se pueden utilizar crema, hierbas o especias. Stoemp es una palabra típica de los patois de Bruselas. Se puede comer stoemp en muchas cervecerías en Bruselas. Stoemp es un plato básico. Hacemos mucho, sobre todo en época de invierno. Sin duda es comida. :) Así sucesivamente con la deliciosa receta!
