Mousse de arándano (1 / 6 paso)

Paso 1: ingredientes

Se necesita:

  • 24 onzas de arándanos frescos (2 bolsas)
  • 3 tazas de azúcar extrafino
  • 3 tazas de crema espesa
  • 6 claras de huevo

Hardware:

  • cacerola pesada
  • espátula de goma
  • cuchara de madera
  • grandes recipientes de mezcla
  • colador de malla fina
  • ayuda cocina (u otros mezclador) con accesorio batidor

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