Albahaca de arándanos y queso de cabra mano empanadas

Estas tartas de mano son super buenos. Probablemente el mejor arándano pastel que he tenido. Tuve que modificar un poco la receta, pero que podría haber sido debido a mis tazas de medición. Tazas medidoras no todas se hacen igual. La receta original viene de Beth en el localmilkblog.com. Me encanta su página y muchas de sus recetas.

Ingredientes:

2 tazas de arándanos frescos

3 cucharadas de queso de cabra

3 cucharadas de mantequilla

3 cucharadas de miel

albahaca fresca 1 cucharada finamente picado

pizca pequeña de sal

2 cucharadas de harina

1 doble receta de masa de empanada

1 huevo

azúcar 1 cucharada agua

Etiquetas: Pastel, Postre, Miel, Arándanos, Suero de leche, Arándano, Albahaca, Queso de cabra, Localmilkblog.com, Mano pie

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