Mochila alimentos bares 3.3 (3 / 9 paso)

Paso 3: hornear

Si todavía no lo has hecho, precalienta tu horno a 250F.  Mientras el horno se está precalentando, línea el jellyroll pan con papel de aluminio (mi más profundo agradecimiento a todos los que esta había sugerido en los comentarios de la receta 2.0).  Usando las manos, presione la masa en la sartén hasta el labio de la cacerola y escuadra el extremo de la masa si no muy llena la bandeja.

También, si usted tiene una prensa de musubi práctica (que hacer), o si se puede improvisar algo más, puede presionar medidas media taza de masa en barras perfectamente formados.  He encontrado que este método produce una barra que es mucho menos quebradiza que lo que se obtiene con el método de prensado a mano.

Poner las barras en el horno 30-60 minutos dependiendo de cómo dura la mantequilla de la tuerca fue usaste, y rígida cómo desea que el producto final.

Técnicamente no tienes que hornear la masa en absoluto, es totalmente útil estable como-es, pero la cocción reduce ligeramente el peso y, en mi opinión, mejora significativamente el sabor.  Con mantequilla de maní normal y el método de prensado a mano encontré que 30 minutos dio un bar agradable suave pero después de 60 minutos es un poco demasiado desmenuzable.  Sin embargo, hornear una barra mecánicamente presionada durante 60 minutos producido los resultados más palatables y transportables.