Masala Chai - Indian Spice té (receta auténtica de la Cordillera del Himalaya) (1 / 4 paso)

Paso 1: Ingredientes y herramientas

Los vasos de té típico en el norte de la India son algo pequeños, que contenga aproximadamente 0,5 tazas de té.

Esta receta es más dos de estas gafas.  Si tienes gafas grandes, debería aumentar en consecuencia la cantidad de ingredientes.

INGREDIENTES:

1,5 tazas de leche (durante la cocción se va a perder un tercio de la leche); Usaré el 1.5% de grasa; Leche Indiana tiene más grasa (6-8%), pero se mezclan con agua para hacer té; por lo tanto debe ser 1.5% de grasa.

1 té cuchara de té negro (cualquier té negro hará, roto por ejemplo Darjeeling)

3 pedazos de corteza de canela

2 pulgadas de jengibre fresco

2 cápsulas de cardamomo verde

2 dientes

1 cuchara de azúcar (ajuste la cantidad al gusto)

HERRAMIENTAS

un cuchillo

una olla y una cuchara

un colador pequeño

2 vasos de té (por contenido de 0,5 tazas)

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