Muffins son llamados pan "rápido". Son muy fáciles y fáciles de hacer y no hay necesidad para el uso de una batidora eléctrica. Todo lo que necesitas es sólo 2 tazones de fuente, un tazón de tamaño mediano para ingredientes húmedos y un tazón de tamaño más grande para los ingredientes secos. Combina los dos y listo!
Estos muffins de streusel de mantequilla arándano son magdalenas de arándano delicioso con un fácil de hacer cobertura de streusel crujiente y quebradiza. Tienen un sabor dulce mantecoso, húmedo y lleno de arándanos frescos. Un bocado en este húmedo y tierno muffin con arándanos jugosos... es simplemente celestial. Estos muffins con sabor a fruta dulces definitivamente en cualquier momento son mejores que las que venden en la tienda local. Una manera perfecta de usar arándanos sobrantes en el verano también.
Ingredientes:
Ingredientes secos
3 tazas de harina para todo uso, (375g, tamizada)
1 taza de azúcar (200g)
2 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
sin sal de 1/2 taza de mantequilla (fría, cortar en cubos pequeños)
1 1/2 tazas de arándanos (frescos o congelados)
ralladura de 1 cucharadita de limón (recién rallado)
Ingredientes húmedos
2 huevos (grandes)
1 taza de leche (completa o baja en grasas, 240ml)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Streusel Topping
2 cucharadas sin sal mantequilla (28g, derretido)
3/4 taza de nueces (tostadas y picadas)
mezcla de harina 1/2 taza (de ingredientes secos)
