Mantecoso Blueberry Muffins de Streusel (9 / 24 paso)

Paso 9: Con un cortador de pastelería, corte la mantequilla fría en la mezcla de harina hasta que la mezcla se asemeja a las migas gruesas.

El cortador de masa se utiliza para romper la mantequilla en trozos pequeños e incorporarla a la mezcla de harina. Esta combinación de la mantequilla fría y los ingredientes secos se debe hacer rápidamente para que no derrita la mantequilla.

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