pasta GF de 8 oz (seco) (me gusta usar diminutas conchas)
Mantequilla 3 TB
2/3 de taza de crema espesa
1/4 taza leche
2 tazas de queso cheddar rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita sazonado de sal
pimienta fresca (5 vueltas)
Instrucciones:
1. Cocine la pasta según el paquete. Mientras que se cocina, sacar todos los otros ingredientes y prepararlos en el mostrador.
2. cuando se hace la pasta cocinar (hacer una prueba de gusto rápido para asegurarse), escurrir en un colador y deje que se sientan allí mientras haces la salsa.
3. utilizando la misma sartén que utiliza para hervir la pasta, derrite la mantequilla a fuego medio. Añadir la crema de leche, la leche y los dos quesos. Revolver hasta que el queso se haya derretido. A continuación añadir la sal, sazonada sal y pimienta.
4. Agregue la pasta cocida y revuelva hasta combinar bien. Degustar un bocado para asegurarse su bien condimentado... Añadir más condimentos si desea.
Notas: Podría comer esto todos los días y ser completamente feliz. El gluten mejor pasta gratis que he encontrado está hecha con una mezcla de maíz y quinua harina (ver foto arriba). Su sabor es más como la pasta tradicional. A veces agregar en una bolsa de guisantes congelados, zanahorias y algunos brócoli, o pollo... otras veces esto sirvo a mis 3 años de edad como es. Su mucho una comida :)
