Lotes pequeños de fácil fermentación chucrut (2 / 9 paso)

Paso 2: Picar la col en sextos

Este no es el repollo en la primera foto, que uno se cortó para arriba antes de pudiera ajustar la imagen.

Quitar las hojas exteriores y limpie cualquier suciedad restantes pero no lave la col.

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