Lento ahumado de costillas (5 / 6 paso)

Paso 5: Unfoil las costillas y la salsa

Después de dos horas Saque las costillas y rápidamente les unfoil. tener cuidado porque la lámina estará llena de jugo caliente y podría quemarle. su salsa de barbacoa favorita parte de la carne de las costillas de la pintura y volver al fumador. realmente no hay necesidad para añadir más fichas y el "humo" las costillas más. La carne realmente no absorberá más el sabor ahumado, y es posible al humo sobre la carne. Vuelta a las costillas sin envolver en papel de aluminio y revestido en el lado de la carne de tu salsa favorita para arriba en el ahumador. Deje las costillas cocer a 225 F por una hora.

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