Jalea de fruta y vino del Muscadine (3 / 3 paso)

Paso 3: Y ya está casi!

Llenar todo de tus frascos - en este caso, mis lotes hacen diez frascos de 8 oz de gelatina. Llenar usando sus habitual instrucciones - usar un embudo y un cucharón en su gelatina para dentro de 1/4 de una pulgada en la parte superior de la jarra y la tapa. A enroscar sus anillos ligeramente hasta que apenas apretados, luego procesar cada lote durante 10 minutos a una ebullición completa.  Asegúrese de que el agua cubra los tarros por al menos una pulgada.

Retirar del fuego con conservas pinzas y coloque en posición vertical sobre otra toalla doblada durante al menos 24 horas antes de moverlos a almacenamiento a largo plazo. Compruebe cada frasco al día siguiente, inclinación de ti asegurarse de que se configure. Usted puede salirse con la mermelada que no establecer el derecho, pero no jalea. Si no es completo set, le dan otro día o dos, y si todavía no ha establecido después de 3 días, deberás pop de las tapas y puede volver a siguiendo las instrucciones en su caja de pectina regular.  Asegúrese de que usted deseche las tapas y conseguir otros nuevos.

Si alguno de sus frascos no procesar correctamente, pegarlo en la nevera después de que se enfríe y disfrutar hasta por 3 semanas.

Esto hace una gelatina de uva blanca muy dulce, y es delicioso.  El alcohol del vino habrá cocinado casi completamente apagado en el primer proceso, no habrá suficiente alcohol dejado en un uno frasco a ser capaz de oler el alcohol.