Arte de la comida fue únicamente la labor de chefs colocado detrás de los quemadores y hornos de restaurantes Michelin en grandes áreas metropolitanas. Medida que crecíamos más conscientes de lo que ponemos en nuestros cuerpos, empezamos a comer mejor. Comedor sería no sólo un medio para mantener a nosotros mismos. Se convirtió en una experiencia para ser saboreada y nuestra conciencia colectiva sesgada hacia sostenible, y responsablemente cultivado, levantado, alimentos orgánicos y cultivados. Por un precio, claro. Como consumidores, tenemos la peor parte de la carga de costos.
El producto de una clase media alta recién llegado, cultura gastronómica frezó una nueva generación de alimentos caros. Cafés y restaurantes, con sus menús refinados, tenían un mercado maduro de incautos dispuestos a pagar through the nose simplemente hacer alarde de sus nuevos conocimientos y la riqueza. Pan, un alimento básico de la dieta de los ricos y los pobres, se convirtió en el brindis que venderían por $4 una rebanada. Ensaladas, esencialmente verdes que uno podría crecer en un patio trasero, $15. Ice cream, $5 una cucharada... después de 20 minutos esperar en línea. ¿Qué sigue? ¿Cuánto son personas dispuestas a pagar más por el privilegio de hacerlo?
Para aquellos no familiarizados con pruno, una pequeña lección de historia: desde tiempos inmemoriales, alcohol ha sido la causa de y la solución a todos nuestros problemas. Un pequeño porcentaje de personas, por una razón u otra, han hecho bastantes malas decisiones que ahora pasan sus días en prisión. ¿Estar tras las rejas impedir que emborracharse? Por supuesto que no! Se dice que las paredes de piedra hacen no una prisión, ni barras de hierro una jaula; con fruta e ingredientes del Comisario, internos de nuestra nación idearon una forma de alcohol se para arriba para pasar el rato. Algunos lo llaman su brebaje "prisión vino." Algunos lo llaman pruno.
Uso de frutas exóticas y productos orgánicos para atender a los paladares más exigentes: Pruno artesanal.
Descargo de responsabilidad: PRUNO puede matarlo. Antes de embarcarse en la aventura de la fermentación de frutas para hacer hooch, por favor tenga en cuenta que el uso de ciertos ingredientes puede hacerle gravemente enfermo o resultado en la muerte.
