Host a Cheese Tasting Party (2 / 8 paso)

Paso 2: Reducir las selecciones de queso

Algunas personas les gusta tener un tema para una fiesta de degustación.  Algunos como centrándose en leche de algunos animales, un país de origen o incluso un solo tipo de queso (como cheddar) con muchas variaciones.  A algunos les gusta centrarse en maridajes, como servir a tres tipos de queso con tres tipos de cerveza y permitiendo a los huéspedes a degustarlos juntos y clasifíquelos.

Decidir si o no desea proporcionar tarjetas de información para cada queso, valorar tarjetas para tus invitados para el queso en cosas como textura, salado, aroma, intensidad u otras características.  Algunos hosts como proporcionar pequeños cuadernos y lápices para los huéspedes tomar notas en queso que desee comprar más adelante, porque la gente tiende a olvidar.  Si su partido y los huéspedes son muy casuales, podría levantan una ceja ante la posibilidad de ser instruidos sobre cómo degustar queso y tomar notas.  Otros podrían disfrutar un poco.

Generalmente es una buena idea para incluir una variedad de queso; Si desea concentrarse únicamente en el sabor, usted podría elegir quesos que cuentan con texturas similares.  Puede que todos los quesos suaves con texturas variadas.  De lo contrario, es una buena idea para servir a una gama de intensidad de sabor y textura de quesos.

Aquí están los quesos que yo elegí, en orden áspera de suave a firme: sharp de brie, queso de canasta, fontina, mozzarella fresca, havarti, gouda, provolone, gruyere, dubliner y parmesano (Asegúrese de que es real echa por "Parmigiano Reggiano" estampada en la corteza)