Horno cocido las costillas con frote seco picante (3 / 8 paso)

Paso 3: Seque y limpie las costillas

Colocar algunas toallas de papel en la bandeja para hornear.

Retirar las costillas de su envase y colocar sobre papel absorbente. Secar con toallas más hasta que las costillas son agradable y seco.

Ahora, voltee las costillas y echar un vistazo. ¿Hay una membrana plateada en la parte posterior? Si es así, necesitas quitarla! Utilice sus dedos o un cuchillo para separar la membrana de las costillas y tirar lejos. Quite tanto como usted puede. Use toallas de papel para agarrarlo si no puede conseguir un buen asimiento en él. :)

También recorte cualquier enormes bolsas de grasa en la superficie. Tuve un par mas grandes en este estante! Habrá suficiente grasa en las costillas para mantenerlos jugosos y grandes bolsillos de grasa solo render de y de humo la casa en lugar de agregar el sabor de las costillas.

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