2 zanahorias grandes (cortadas)
tsps 1,5. aceite de oliva
1 cebolla pequeña (cortada)
1 lata de tomate (yo no usé sal añadida)
1.5 tazas en dados la pechuga de pollo cocinada
2 tazas de caldo de pollo
almidón de maíz 1 cucharada
1/4 taza agua
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones de la receta: Añadir almidón de maíz al agua (para hacer una pasta) y reservar. A fuego medio en una salsa de la cacerola saltear cebollas hasta claro; Añada las zanahorias y el caldo y hervir. Baje el calor y dejar cocer durante cinco minutos; Agregue el tomate y añadir la mezcla. Dejar cocer hasta que el guiso empieza a espesar. Una vez que espese agregar pollo cocido revolviendo hasta que el pollo se ha mezclado con el guiso. Servir en tazones calientes con pan crujiente.
