Granola de chocolate trigo sarraceno

Este es mi favorito granola. Comerlo en el desayuno como cereal sustituto casi a diario con un poco de leche y algunas frutas. Es también un buen bocado para mordisquear en durante el día. Realmente recoge me cuando estoy bajo de energía y calma el estómago vacío. Esta receta también puede encontrarse en charlieforstar.com.

Ingredientes:
3 tazas (300g) avena (libre de gluten si se desea)

granos de trigo sarraceno 1 taza (200g)

1½ tazas (65g) sin azúcar de coco rallado

avellanas 1 taza (125g)

semillas de chía 1/4 taza (30g)

azúcar de coco 1/4 taza (35g)

1/2 cdta sal

1/3 taza de jarabe de arce

1/3 taza aceite de coco

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 taza de cacao en polvo

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