Paso 11: reflexión
¿Fue este experimento perfecto digno de ser publicado en la revista Nature? De cour-quiero decir NO.
Esto fue un experimento de pseudociencia a mejor (o una presentación de la escuela primaria para la Feria de Ciencias?).
Hay un montón de detalles fuera de lugar; por ejemplo, en lugar de huevo de 1/6 como el receta original pide, utiliza 1/5 huevo para cada lote. También, mi "pellizcos" de polvo de hornear, soda, leche eran arbitrarias y no precisos para el tsp del 1/24 pidieron. Acabo de hacer decente experimentan aproximaciones para un rápido y sucio, y esto debe tenerse en cuenta como que las "conclusiones" de mis resultados. También, mi cata es muy subjetivo. Húmedo me puede significa algo diferente para ti, así que prueba todo para llegar a tus propios pensamientos (revisión por pares, a mis amigos).
Aún así, me pareció ser una valiosa experiencia tratando de descubrir efectos de ingredientes diferentes, aunque en una experiencia rápida, imprecisa. ¿Avanzar como un fabricante de galletas? Tal vez. Todavía no puedo garantizar que mi siguiente lote de galletas tienen buen con un crumble de agradable sabor. Pero sí sé que he adquirido una gran experiencia en la fabricación de galletas de diferentes texturas y sabores, y para mí eso es suficiente.
Por el momento. ;)
