1/2 taza - harina
1/2 taza - harina de sémola (sooji puede encontrarse en el mercado asiático/indio)
1/2 taza - sal mantequilla (a temperatura ambiente, no derretida)
1/2 taza - azúcar en polvo
1/4 cucharadita - nuez moscada en polvo
1/4 cucharadita - Cardamomo molido
1/4 cucharadita - polvo de hornear
Cortan de almendra y pistacho
PREPARACION:
1. mezclar mantequilla y azúcar hasta suave y luego undd nuez moscada y cardamomo molido
2. en un recipiente aparte mezclar todo harina y polvo para hornear
3. mezcla harina a la mezcla de azúcar y mantequilla
4. la masa debe ser suave.
5. tapar y reposar la masa durante 20 minutos
Cueza al horno:
1. precalienta el horno a 350 grados
2. Engrase la bandeja para hornear
3. dividir la masa y en bolas de golf pequeño tamaño y colocar con cierta distancia en hornear
4. Añadir pistachos y almendras (cualquier clase de nueces que te gusta) y pulse en la parte superior de la galleta
5. hornear durante 20 minutos a baja temperatura de 350 grados es para que la cookie no dorar demasiado, poco marrón inferior.
6. enfriarlos completamente y guardar en envase apretado del aire en estante después que se enfrían completamente.
