Ravioles de calabaza con nueces confitadas y salsa de mantequilla marrón

esta receta tiene muchos pasos y es un poco complejo sin embargo es definitivamente vale la pena y puede simplificarse mediante el uso de pre-láminas de pasta y omitiendo las guarniciones.

Ingredientes:
Pasta:
2 tazas harina
2 huevos
1 cucharadita de sal
1/4 taza agua
1 calabaza grande
1/4 taza de azúcar morena
1/2 cucharadita nuez moscada
1/2 cucharadita sal

Mantequilla:
1 barra de mantequilla (1/2 taza)

Guarniciones (opcionales)
Sabio
Aceite
1/4 taza de azúcar morena
.5 cucharadas mantequilla
75 tazas de nueces
2 cucharadas de agua

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