Paso 1: equipo de
Me voy a basar esta en la fabricación de un lote de 23 litros de vino de mora pero puede hacer vino de frutas más siguiendo estas pautas. Se uso litros porque son lo mismo importar que te la frontera no cruzada.
5 IMP. galón = 23 litros
5 galón = 19 litros
Usted va a necesitar.
4kg o 10 LB blanco azúcar (mas si es necesario aumentar el alcohol potencial)
9-27kg/20-60 LB de fruta. Detalles más adelante
Damajuana de vidrio de 23 litros con bolsa de aire y tapón x2 siempre debe tener una más que el número de lotes que usted hará.
30 litros o más grande cubo de grado de alimentos / primario fermentador con tapa
Largo de la cuchara (en la foto, el extremo más cercano al embudo es el mango. Mayoría de las personas equivocan hasta que tratan de encajar en un Damajuana.)
Jarra de Hidrómetro de triple escala y prueba
Vino ladrón
Manguera tubo y sifón del tormento
Metabisulfito de potasio (KMS)
Sorbato de potasio
Enzimas pécticas
Mezcla de ácido
Nutriente de levaduras
Bentonita
Levadura (Lalvin EC-1118)
Colado de Sani
